|
Паштет из копченой форели |
|
|
|
|
Posted by RussianDE Admin
|
нгредиенты:
(на 4 порции) 300 г филе копченой форели 250 г домашнего сыра 3 яйца 2-3 ч. л. лимонного сока соль, перец 2 ч. л. жира для формочек 200 г смешанного листового салата 1 ст. л. уксуса 2 ст. л. растительного масла 8 лимонных долек
Способ приготовления: Нагреть духовку до 160 градусов. Отложить в сторону 8 кусков рыбы одинаковой величины. Оставшуюся форель мелко нарезать. Перемешать сыр с яйцами. Добавить измельченную рыбу. Приправить лимонным соком, солью и перцем. Разложить массу по формочкам, смазанным жиром, и поставить их на паровую баню. Запекать 30 минут. Перемешать уксус, соль, перец, растительное масло и полить заправкой салат. Вынуть паштет из духовки и опрокинуть на тарелки. Подавать с салатом, оставшимися кусочками форели и дольками лимона.
|
На Русском Языке 
