Ингредиенты:
(на 4 порции) грибы (готовые к употреблению) 2 ст. л. сметаны 1 ст. л. муки кусочки вареной или обжареной курицы стакан бульона соль по вкусу сыр

Способ приготовления: Поджарить грибы. Стакан бульона соеденить со сметаной, мукой, помешивая на огне довести до кондиции густой подливы. Мясо курицы мелко нарезать, переложить в смесь с подливой, добавить грибы. На дно каждой 'кокотницы' положить чуть сметаны, вышеописанную смесь, тонкий ломтик сыра покрывающий верх (можно тертый). Подогревать в духовке пока сыр сверху не расплавится. Подавать сразу же. Совет от Кулины: Я рекомендую накрыть кокотницу фольгой, так получается намного нежнее и ароматней.